[古本]雑食動物のジレンマ 上下

雑食動物のジレンマ─ある4つの食事の自然史 上･下セット

著者：マイケル・ポーラン
出版社：東洋経済新報社
発売日：2009/10/23 

雑食動物のジレンマ 上・下──ある4つの食事の自然史 は、アメリカのジャーナリスト・食文化研究者である マイケル・ポーラン が書いたノンフィクションです。原題は The Omnivore’s Dilemma。

ざっくり言うと、

「人間は“何でも食べられる”動物だからこそ、逆に“何を食べるべきか”で迷う」

というテーマを、めちゃくちゃ深く追いかけた本です。

本の中では、著者が実際に4種類の食事の食物連鎖をたどります。

• 工業化されたファストフード的な食事
• オーガニック大量生産の食事
• 地産地消・放牧中心の持続型農業の食事
• 狩猟採集による“自分で獲った”食事

そしてそれぞれについて、

• トウモロコシ中心の現代食品システム
• 畜産の仕組み
• 石油と食料の関係
• 「自然らしさ」とは何か
• 人間と他の生物との関係
• 倫理・健康・環境問題

みたいなテーマを横断的に掘っていきます。

特に有名なのが、
「スーパーの商品をたどると、驚くほど多くが“トウモロコシ由来”」
という話です。

食品だけじゃなく、

• 家畜の飼料
• 異性化糖
• 加工食品
• 肉
• 清涼飲料

まで、巨大な工業システムとしてつながっていることを暴いていきます。

雰囲気としては、
単なる健康本ではなく、

• 食の哲学
• 生態学
• 農業史
• 資本主義批評
• 人類学

が全部混ざった感じです。

読むと、スーパーの景色がちょっと変わるタイプの本です。

ある日、本棚を眺めていた。
背表紙の並びの中で、ひときわ“こちらを見返してくる本”がある。

雑食動物のジレンマ 上・下──ある4つの食事の自然史 。

正直に言う。
この本は、ただの「読んだ本」ではない。

読んだあと、コンビニのおにぎりを見る目が変わった。
牛丼屋の湯気の向こうに、トウモロコシ畑が見えるようになった。
スーパーの加工食品売り場で、私は静かに立ち止まるようになった。

つまりこの本は、
人類に対する“食のデバッグモード”を起動してしまう危険な書物である。

以来、本棚の特等席にずっと置いていた。
「これは手放せないな」と思っていた。

だが、ある朝。
オーガニックオートミールにナッツとブルーベリーを乗せながら、ふと思った。

「いや待て…この本、俺だけが独占していていいのか？」

本棚とは、本にとっての駐車場なのか。
違う。
本は読まれてナンボだ。

特にこの本は、読んだ人間を、

“ただ食べる人”
から、
“なぜ食べるのか考える人”

に変えてしまう。

そんな力がある。

だから今回、泣く泣く出品します。

もちろん名残惜しい。
かなり惜しい。
発送直前に「やっぱやめます」と抱きしめる可能性すらある。

でも、もしあなたが、

食べることが好き
自然や農業に興味がある
現代社会にちょっと違和感がある
「人間って結局なんなんだ？」と思ったことがある

なら、この本はかなり刺さると思う。

あと注意点として、読後はたぶんスーパーで原材料表示を見始めます。
突然「これ全部トウモロコシ由来では？」とか考え始めます。
家族に少し面倒くさがられる可能性があります。

それでも大丈夫な方へ。

この本、次の持ち主を探しています。

※書き込み破れ等はございませんでしたが、あくまでも古本という事をご理解ください。